Category Archives: Desserts

Aux grandes occasions, les grands moyens ! Et cette fois-ci, ce n’est littéralement pas de la tarte. C’est avec une certaine fierté qu’on vous présente notre Bûche BERRY CHRISTMAS : financier à la vanille bleue, mousse légère au champagne, gelée de fruits rouges, bavaroise aux fruits rouges et vanille bleue, glaçage rouge miroir, assorti de […]

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Tous les foyers en ont fait une dans leur vie. Aujourd’hui, nous abordons un classique de la pâtisserie en y ajoutant un bonus, pour vous proposer notre recette de la Tarte aux pommes et à la vanille bleue ! Si ça ne vous donne pas faim, on rend notre vanillier !

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Halloween approche à grand pas et pour l’occasion, Escale Bleue a élaboré pour vous une recette artisanale de Cheesecake à la citrouille, aux épices et vanille bleue ! De quoi émoustiller vos papilles avant l’envoûtante nuit du 31 octobre…

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Réalisé pour l’occasion de la Fête des Mères, nous publions désormais la recette de notre Cheesecake exotique à la vanille bleue avec sa pulpe de mangue et d’ananas, et sa pâte sucrée au chocolat et aux amandes. Bon appétit !

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Escale Bleue revient avec une recette facile de petit-déjeuner pour bien commencer la journée : le Pancake aux morceaux de vanille bleue ! Mais si, c’est possible. On vous explique.

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Pour changer, nous vous proposons cette fois-ci de préparer un dessert à l’assiette aux matières premières aisément accessibles. Notre choix s’est ainsi porté sur un Banoffee, ou quand la légèreté d’un mascarpone à la vanille bleue relevé par une pointe de caramel et de chocolat rencontre la fraîcheur de la banane et le croustillant d’un crumble.

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Aujourd’hui, la recette nous vient de Mary chef à domicile, qui nous fait le plaisir de partager avec nous sa recette du Baba en bocal, avec sa couche de gelée coco et d’ananas, et ses dés de papayes caramélisées aux épices douces et vanille bleue. Merci Mary !

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Besoin d’une recette simple, délicieuse, et sans matière grasse ? Plus légère que le classique riz au lait, nous vous présentons aujourd’hui la semoule à la vanille bleue.

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Le gâteau magique est une pâtisserie préparée à partir d’une seule préparation et qui, après cuisson, donne comme par magie trois textures différentes : un flan, une crème et une génoise. Face à son succès, nous ne pouvions passer à côté. Voici notre version du Gâteau magique à la vanille bleue.

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La panna cotta est un dessert italien fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Sa réalisation est simple et rapide. Pas de four, pas d’équipement particulier. Juste une saveur vanillée que vous redemanderez.

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