Foie gras poêlé aux épices indiennes et vanille bleue, par la cheffe Marie Grain-Galet. Une recette passée en live au JT de la chaîne Réunion 1ère et retranscrite par la cheffe exclusivement pour vous ! Quantité obtenue : 2 escalopes de foie gras Temps de préparation : 10 min Utilisation de vanille bleue : ½ gousse Niveau de difficulté : Facile Réalisation : Marie […]
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La Chandeleur est de retour ! Envie d’une recette pour des crêpes vanille délicieusement moelleuses ? Escale Bleue vous propose la sienne.
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L’odeur enivrante de vanille, la douceur des aiguillettes de poulet enrobées de leur sauce à l’orange et ces petits morceaux de vanille bleue qui procurent une longueur vanillée en bouche qui se dissipe dans une pointe d’amertume. Tel est le concept de notre nouvelle recette d’été : les Aiguillettes de poulet à l’orange et vanille bleue. Temps de […]
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Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette artisanale de Boulettes de viande délicieusement juteuses, purée à la vanille et sauce curry / cacahuète. A tester également dans des hamburgers fait-maison, un vrai régal !
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Une tradition fait remonter ce mets à la conquête de la Gaule par Jules César. Le chef d’une tribu de Gaulois que César assiégeait, envoya un coq (symbole de leur courage) à ce dernier pour le narguer. César lui rendit sa politesse en l’invitant à un dîner où il lui fit servir son coq cuit au vin. […]
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Une envie de bien manger sans se casser la tête ? Cette recette est faite pour vous. Voici l’une des nombreuses façons de préparer en toute simplicité un poulet à la vanille bleue.
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