{"id":24533,"date":"2014-07-24T00:01:00","date_gmt":"2014-07-23T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/escale-bleue.fr\/2014\/07\/24\/escale-bleue-label-entreprise-du-patrimoine-vivant\/"},"modified":"2026-03-24T18:53:31","modified_gmt":"2026-03-24T16:53:31","slug":"escale-bleue-label-entreprise-du-patrimoine-vivant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escale-bleue.fr\/de\/2014\/07\/24\/escale-bleue-label-entreprise-du-patrimoine-vivant\/","title":{"rendered":"Escale Bleue: Unternehmen des lebendigen Kulturerbes"},"content":{"rendered":"
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Auszeichnung<\/div>\n

Escale Bleue ausgezeichnet
Unternehmen des lebendigen Kulturerbes<\/h1>\n

Staatliches Label \u2014 Handwerkliches Spitzen-Know-how<\/p>\n

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Die Nachricht kam heute Morgen: Escale Bleue<\/strong> wird zu einem der ersten Unternehmen aus La R\u00e9union, das das Label Unternehmen des lebendigen Kulturerbes<\/a><\/strong> erh\u00e4lt \u2013 ein staatliches Anerkennungszeichen, das seit 2005 vergeben wird, um franz\u00f6sische Unternehmen mit handwerklichem und industriellem Spitzen-Know-how auszuzeichnen.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

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Das EPV-Label<\/h2>\n
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Das Label Unternehmen des lebendigen Kulturerbes<\/strong> wurde durch das Gesetz zur F\u00f6rderung von KMU vom 2. August 2005 (Artikel 23) geschaffen und wird Unternehmen verliehen, die f\u00fcr ihre Region beispielhaft sind, h\u00f6chste Leistungsf\u00e4higkeit in ihrem Handwerk und ihren Produkten anstreben und \u00fcber ein wirtschaftliches Erbe verf\u00fcgen, das aus einem seltenen und renommierten Know-how<\/strong> besteht und auf der Beherrschung hochkomplexer Techniken beruht.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Eine sorgf\u00e4ltige Auswahl<\/h2>\n
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Das Verfahren zur Vergabe des EPV-Labels wird von Experten durchgef\u00fchrt und einer unabh\u00e4ngigen nationalen Kommission anvertraut. Einholung von Stellungnahmen bei den regionalen staatlichen Stellen und den zust\u00e4ndigen Kammern, Erstellung eines Pr\u00fcfberichts, Unternehmensbesuche durch Fachexperten, Pr\u00fcfung durch die nationale Kommission und endg\u00fcltige Entscheidung des Ministers: Der Auswahlprozess f\u00fcr das Label Unternehmen des lebendigen Kulturerbes<\/strong> soll ihre Exzellenz gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Innovation ausgezeichnet<\/h2>\n
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Als Grundpfeiler f\u00fcr den Erhalt dieses Labels erh\u00e4lt die Vanille Bleue<\/a><\/strong> heute ihre erste offizielle Anerkennung.<\/p>\n

\u00dcber mehr als 30 Jahre entwickelt und perfektioniert, auf ausgew\u00e4hlten Messen pr\u00e4sentiert und schlie\u00dflich 2013 in gro\u00dfem Ma\u00dfstab vermarktet, revolutioniert die Vanille Bleue den Sektor der Vanilleverarbeitung, der sich seit \u00fcber zwei Jahrhunderten nicht weiterentwickeln konnte.<\/p>\n

Im Gegensatz zu getrockneten Vanillesorten erfordert die Vanille Bleue einen dreimal so intensiven Vorbereitungsaufwand f\u00fcr ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Ergebnis. Sie will der Vanille aus La R\u00e9union eine neue Identit\u00e4t geben und dieses neue Label nutzen, um ihren Ruf weiter zu festigen.<\/p>\n

\n \"Vanille\n <\/div>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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Vanille: ein Know-how, das endlich als lebendiges Kulturerbe anerkannt wird<\/h2>\n
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Nachdem Escale Bleue jahrelang f\u00fcr die Einf\u00fchrung einer AOC<\/strong> f\u00fcr Vanille aus La R\u00e9union gek\u00e4mpft hat, die auch 10 Jahre sp\u00e4ter noch immer nicht zustande gekommen ist, und nachdem das Unternehmen aktiv an Studien zur Entwicklung der Vanillebranche<\/strong> auf La R\u00e9union mitgewirkt hat, begr\u00fc\u00dft Escale Bleue die staatliche Anerkennung f\u00fcr eine emblematische Branche von La R\u00e9union, die zwar seit den 1920er-Jahren r\u00fcckl\u00e4ufig ist, in ihrer Qualit\u00e4t jedoch ungebrochen bleibt und sogar wieder an Glanz gewinnt.<\/p>\n

Dieses Label beweist, dass die Vanilleverarbeitung ein Kunsthandwerk<\/strong> ist, das echtes Know-how erfordert \u2013 eine Verbindung aus Tradition<\/strong> und Innovation<\/strong>, Arbeit und Leidenschaft.<\/p>\n

Mit diesem Label wird die Vanille<\/strong> endlich als Schatz des franz\u00f6sischen handwerklichen Kulturerbes<\/strong> betrachtet.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Entdecken Sie ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Know-how<\/h3>\n

Vanille Bleue, ausgezeichnet als Unternehmen des lebendigen Kulturerbes<\/p>\n

\n Bestellen<\/a>
\n Vanille Bleue entdecken<\/a>\n <\/div>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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