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François Daubinet
Chef-Patissier – FAUCHON Paris
Wie Kaviar im Mund
Im Jahr 2020 hat François Daubinet, Chef-Patissier bei FAUCHON Paris, die Codes der Patisserie gebrochen, um eine einzigartige Kreation anzubieten: die OR NOIR-Bûche, also die Verbindung von Kaviar und Vanille Bleue. Ein Meisterwerk, das in einer limitierten Auflage von 60 Exemplaren angeboten wird.
„Eine irre Vanille. Sie hat ein ganz besonderes Aroma und einen ganz besonderen Duft.“ (Quelle)
