Escale Bleue – Atelier Vanille

Doppelkäse-Tarte Vanille Bleue

Nicole Leichnig — Sun, 05 Jul 2020 15:37:59 +0000

Rezept Doppelkäse-Tartemit Vanille Bleue von Thopat Leichnig von Escale Bleue, nach Julien Perrinet — Grand Hyatt Taipei Schwierigkeitsgrad Einfach Zeit 45 Min. Menge 3 Tartes à 10×5 cm Vanille Bleue 2 kleine Schoten Stellen Sie sich eine gebackene Quarkcreme vor, [...]

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[Keto] Pfirsich-Panna-Cotta – Vanille Bleue

Nicole Leichnig — Fri, 23 Aug 2019 17:51:35 +0000

Keto-Rezept Pfirsich-Panna-Cottamit Vanille Bleue von Thopat Leichnig, Chef-Patissière von Escale Bleue Schwierigkeit Einfach Zeit 30 Min. Menge 4 Portionen Vanille Bleue 1/4 Schote Wenn es um keto-freundliche Desserts geht, gibt es wirklich nichts Einfacheres als Panna Cotta. Hier präsentieren wir [...]

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Erdbeer-Blätterteiggebäck mit Vanille Bleue

Nicole Leichnig — Wed, 14 Feb 2018 03:46:33 +0000

Rezept Herzförmiges Erdbeer-Blätterteiggebäckmit Vanille Bleue von Thopat Leichnig, Chef-Pâtissière von Escale Bleue Schwierigkeitsgrad Einfach Zubereitung 10 Min. + Backzeit 15–17 Min. Menge 6 einzelne Herzen ⌀ 10 cm Vanille Bleue 3 cm einer Schote Kleines herzförmiges Dessert mit Erdbeeren, Frischkäse [...]

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Escale Bleue: Unternehmen des lebendigen Kulturerbes

Nicole Leichnig — Wed, 23 Jul 2014 22:01:00 +0000

Die Nachricht kam heute Morgen: Escale Bleue schafft es, die Vanille in das französische handwerkliche Kulturerbe aufzunehmen, und wird das erste Unternehmen aus La Réunion, das das Label Unternehmen des lebendigen Kulturerbes erhält – ein staatliches Anerkennungszeichen, das seit 2005 vergeben wird, um französische Unternehmen mit handwerklichem Spitzen-Know-how auszuzeichnen.

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Die 7 häufigsten Vanille-Betrugsmaschen

Nicole Leichnig — Wed, 25 Jun 2014 08:51:16 +0000

Vanille ist eines der begehrtesten Gewürze der Welt, doch diese Beliebtheit bringt auch ihre Schattenseiten mit sich. Wer hat nicht schon Schoten gekauft, die zwei Wochen später verschimmelt sind? Schoten, trocken wie Zahnstocher, in Rum eingelegt, vakuumiert oder auch die berühmte „frische Vanille“. Escale Bleue stellt Ihnen die 7 häufigsten Vanille-Betrugsmaschen vor. Lassen Sie sich nicht mehr täuschen!

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