François Daubinet
Chef pâtissier – FAUCHON Paris
Comme du caviar en bouche
En 2020, François Daubinet, chef pâtissier de FAUCHON Paris, a cassé les codes de la pâtisserie afin de proposer une création unique en son genre : la Bûche OR NOIR, ou l’alliance du caviar et de la Vanille Bleue. Un chef d’oeuvre proposé en édition limitée à 60 exemplaires.
« Une vanille de dingue. Elle a un arôme et un parfum très particuliers. » (Source)
