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Julien Dugourd
Chef-Pâtissier von La Chèvre d’Or**
Ein Live-Stream ganz im Zeichen der Vanille
Julien Dugourd (Chef-Pâtissier von La Chèvre d’Or**) äußert seine Meinung zur Vanille Bleue in einem Instagram-Live mit Philippe Conticini (wischen Sie im folgenden Post für das Video).
Auf der Karte: Apfeltartelette und Creme mit Vanille Bleue.
„Sie hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Sie ist fantastisch. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich noch mit Vanille aus Madagaskar gearbeitet. Seit wir mit der Vanille Bleue arbeiten können… ein Unterschied wie Tag und Nacht.“
