Paul Bocuse

Das Vanille-Bleue-Eis

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Der Star-YouTuber Morgan Niquet und sein Gast Jean-Christophe Hembert (Kaamelott) treffen sich an diesem legendären Ort der französischen Gastronomie, dem Restaurant Paul Bocuse, um das Eis mit Vanille Bleue von Benoit Charvet, Weltmeister der Eisdesserts, zu testen.

« Wir haben ein außergewöhnliches Produkt verarbeitet: Vanille Bleue. Sie kommt von La Réunion. Sie ist beim Reifen so geblieben, wie sie ist. Man kann sie 10 Jahre, 15 Jahre aufbewahren. Je älter sie wird, desto teurer ist sie. »

Benoît Charvet — Executive Pastry Chef (Paul Bocuse)
Paul Bocuse - Morgan Niquet et Benoit Charvet - Glace à la vanille bleue

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