Une entreprise aux savoir-faire uniques

L’entreprise Escale Bleue détient le label EPV, marque de reconnaissance de l’Etat qui distingue des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Elle est l’une des deux seules entreprises à la Réunion à le posséder.

Dans les coulisses de la vanille

Tout au long de la journée du 15 octobre, le public a pu profiter de visites guidées pédagogiques pour découvrir l’ensemble du processus de plantation, transformation, conditionnement de la vanille traditionnelle mais aussi découvrir la Vanille Bleue, une vanille révolutionnaire, développée et brevetée par Escale Bleue, avec la spécificité de pouvoir se manger entièrement (même la gousse !).

Les visites guidées se sont effectuées de 9h30 à 11h30, et de 13h30 à 17h30.

Généralement au tarif de 5€/personne, elles furent exceptionnellement gratuites.

Les Journées des savoir-faire d’excellence EPV

Cette ouverture au public s’est inscrite dans le cadre de la 1^re édition des Journées des savoir-faire d’excellence EPV, lancées pour les 10 ans du label. Ces journées ont été créées à l’initiative de l’Institut Supérieur des Métiers qui gère le label EPV au nom de l’Etat, et l’Association de la Visite d’Entreprise, spécialiste de la filière du tourisme de savoir-faire.

Ces journées de découverte ont notamment pour objectif de : susciter des vocations, présenter les possibilités de formation et d’apprentissages et découvrir des métiers de passion, promouvoir les entreprises d’exception EPV auprès du grand public, valoriser l’identité des territoires à travers la découverte de la culture économique.

Elles constituent l’opportunité pour le public (jeunes, grands publics, institutionnels, médias, etc.) de redécouvrir leur territoire d’une manière originale, en visitant les ateliers et usines de production, et en allant à la rencontre des hommes et des femmes d’excellence des Entreprises du Patrimoine Vivant.

À propos du label Entreprise du Patrimoine Vivant

Le label d’Etat EPV récompense des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence, qui se caractérisent par une histoire et un patrimoine parfois séculaires, des capacités d’innovation et des savoir-faire rares qui ont contribué à asseoir leur notoriété dans le tissu entrepreneurial français. Depuis sa mise en place en 2006, le label EPV regroupe un peu plus de 1 300 entreprises d’exception.