Portfolio

Paul Bocuse, glace à la Vanille Bleue

Paul Bocuse

Yann Couvreur, flan à la Vanille Bleue

Yann Couvreur

Julien Dugourd, chef pâtissier de La Chèvre d'Or

Julien Dugourd – La Chèvre d’Or**

François Daubinet, bûche Or Noir Fauchon à la Vanille Bleue

François Daubinet – Fauchon Paris

Anne Coruble, chef pâtissière du Peninsula Paris

Anne Coruble – Peninsula Paris

Maxime Frédéric, chef pâtissier du Cheval Blanc Paris

Maxime Frédéric – Cheval Blanc Paris

Pierre Marcolini, chocolatier Champion du Monde

Pierre Marcolini

Julien Alvarez, bûche Vanille Bleue pour Ladurée

Julien Alvarez – Ladurée Paris