Événement Journées des Savoir-Faire d'Excellence 1re édition — 15 octobre 2016 — Les 10 ans du label EPV À l'occasion des 10 ans du label d'État Entreprise du Patrimoine Vivant, Escale Bleue, détentrice de ce label récompensant des entreprises françaises d'exception, a offert des visites [...]
Recette Gâteau Banane Chocolatà la Vanille Bleue par Thopat Leichnig, cheffe pâtissière d'Escale Bleue Difficulté Facile Préparation 30 min + cuisson 45 min Quantité 2 gâteaux ⌀20 cm Vanille Bleue 1/2 gousse + Extrait Gâteau banane chocolat à la Vanille [...]
Recette Panna Cotta Melonà la Vanille Bleue par Thopat Leichnig, cheffe pâtissière d'Escale Bleue Difficulté Facile Préparation 45 min + repos 2h Quantité Pour 2 personnes Vanille Bleue 1/2 gousse Panna cotta melon à la Vanille Bleue : un dessert [...]
Recette Forêt Noireà la Vanille Bleue par Thopat Leichnig, cheffe pâtissière d'Escale Bleue Difficulté Intermédiaire Préparation 1h30 + repos 12h Quantité 36 × 54 cm (~8 parts) Vanille Bleue 1 gousse + Nectar + Extrait Comme nous, vous n'aimez pas [...]
La Réunion était à l'honneur à l'occasion de la célébration de la fête nationale du 14 juillet en Afrique du Sud. À l'invitation de l'Ambassade de France à Pretoria, du Consulat Général et du Conseil Régional de la Réunion, Escale Bleue a eu l'honneur de faire partie de la délégation envoyée pour représenter l'excellence des produits réunionnais. [vc_row [...]
Recette Millefeuille Glacé Vanille Bleueaux 3 Parfums par Thopat Leichnig, cheffe pâtissière d'Escale Bleue Difficulté Intermédiaire Préparation 4h (2h si pâte achetée) + repos 6h Quantité 4 millefeuilles glacés Vanille Bleue 1 gousse Millefeuille glacé à la Vanille Bleue aux [...]
