Créée en 1986, Escale Bleue est une entreprise artisanale spécialisée dans la vanille. Située au Tremblet, Escale Bleue est le premier atelier de transformation de la commune de Saint-Philippe, à l’Ile de la Réunion, et est devenue l’un des plus anciens préparateurs de vanille de l’île.

Récompensés en 2009 par la Médaille du Mérite Agricole, ses fondateurs considèrent la transformation de la vanille comme un art où la place de l’humain et le respect de l’environnement jouent un rôle primordial. En 2014, cet art est enfin reconnu par l’Etat : Escale Bleue réussit à faire entrer la vanille dans le patrimoine artisanal français et devient l’une des premières entreprises réunionnaises à obtenir le label d’Etat « Entreprise du Patrimoine Vivant« . 

Avec près de 30 ans d’expérience, Escale Bleue a décidé de faire évoluer le concept même d’affinage et est fière de vous présenter sa propre vision de la vanille : la Vanille Bleue.